Ugyan most úgy tűnik, hogy még messze a nyár, de megpróbálhatjuk egy kicsit előrehozni. A rablóhúst szerencsére sütőben is elkészíthetjük, így varázsolva otthonunkba egy kis nyári hangulatot. Természetesen a recept megértését most is szószedet segíti. Viel Spaß!
Räuberspieße
Zutaten für eine Portion
350 g Schnitzelfleisch
2 große Zwiebeln
50 g Schinkenspeck
Öl
Gin
Für die Marinade:
125 ml Wasser
4 EL Wein, rot
1 EL Essig
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Thymian
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln vierteln. Paprika und Schinkenspeck in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße ziehen. Die Spieße etwa eine Stunde in die Marinade legen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Mit Öl einpinseln und etwa 15 Minuten grillen. Mit Gin flambieren.
Németrevaló szótár
s Schnitzelfleisch (-(e)s) – szelethús
r Schinkenspeck (-(e)s) – sonkaszalonna
e Marinade (-, -n) - pác
r Thymian (-s, -e) – kakukkfű
vierteln (-te, h.-t) – négybe vág
abtropfen (-te, h.-t) – lecsepegtet
einpinseln (-te, h.-t) – beecsetel